Rezervări pentru petreceri de Crăciun, fără foaie de calcul

Când ar trebui să deschideți rezervările de Crăciun?

Petrecerile de birou se rezervă de obicei în octombrie și începutul lui noiembrie, iar cele mai bune seri de vineri și sâmbătă din decembrie se epuizează primele. Aveți meniul, prețurile și linkul de rezervare publicate până la mijlocul lui octombrie. Dacă deschideți la sfârșitul lui noiembrie, grupurile mari au plecat deja în altă parte.

Configurați-l ca eveniment, nu ca mese obișnuite

Prânzurile de Crăciun și serile de petrecere funcționează cel mai bine ca eveniment separat, cu propria capacitate, preț și meniu, desfășurat în paralel cu mesele obișnuite sau preluând tot localul în cele mai aglomerate seri. În Tablez, acesta este un eveniment pe planul Pro: un nume („Serile de petrecere de Crăciun”), date și ore, câte persoane, un preț per persoană și un avans opțional. Bifați „închide rezervările obișnuite” pentru serile în care meniul de petrecere ocupă tot localul.

Folosiți precomenzile pentru grupuri

Bucătăria trebuie să știe că sunt paisprezece curcani și șase somoni înainte de seară, nu la 8pm. Atașați meniul festiv fix la eveniment, iar grupurile peste o dimensiune aleasă de dumneavoastră primesc un link prin care își aleg online preparatele, câte unul de persoană, înainte să sosească. Ecranul bucătăriei afișează totalurile. Nu mai urmăriți organizatorul unui grup pentru o listă scrisă pe un șervețel.

Avansuri: da, pentru grupuri

O masă de douăsprezece persoane neprezentată într-o sâmbătă din decembrie înseamnă câteva sute de lire pe care nu le mai recuperați. Pentru grupuri de șase sau mai multe persoane, cereți un avans (încasat la rezervare, dedus din notă) sau blocarea unei sume pe card (nu se încasează nimic dacă se prezintă). Tablez le procesează pe ambele prin contul dumneavoastră Stripe, deci banii ajung direct la dumneavoastră. Articolul nostru avansuri sau blocarea sumei pe card explică ce să folosiți, iar cum să încasați avansuri vă ghidează prin configurare.

Limitați numărul de persoane, protejați bucătăria

Setați un număr maxim de clienți per serie și o limită per 15 minute, ca patruzeci de oameni să nu se așeze toți la 7.30. Două serii (să zicem 6pm și 8.30pm) în serile cele mai aglomerate aduc adesea mai mulți bani decât una lungă.

Reduceți neprezentările

E-mailurile memento pleacă automat în ziua precedentă, cu un link de anulare sau modificare. În serile aglomerate, un SMS memento și un SMS „mai veniți?” cu câteva ore înainte rezolvă restul. Vedeți cum să reduceți neprezentările și calculați cât vă costă cu calculatorul de neprezentări.

Ziua de Crăciun și Revelionul

Decideți acum: sunteți deschis, în câte serii, la ce preț, cu ce avans? Configurați-le ca evenimente separate, cu propria capacitate. Dacă sunteți închis, adăugați datele ca închideri, ca nimeni să nu poată rezerva din greșeală.

Listă de verificare

• Meniul festiv și prețurile stabilite până la începutul lui octombrie.
• Serile de petrecere și prânzurile de Crăciun configurate ca evenimente cu capacitate și preț.
• Meniu fix atașat, precomenzi activate pentru grupuri.
• Avans sau blocarea sumei pe card pentru grupuri de șase sau mai multe persoane.
• Limite de persoane per serviciu și la fiecare 15 minute.
• Ziua de Crăciun, a doua zi de Crăciun și Revelionul setate: deschis ca evenimente sau închis.
• Link de rezervare pe site, Google, Instagram, Facebook și un afiș la bar.
• E-mailuri memento activate și SMS-uri pentru decembrie.