Tablez ou OpenTable

Ce en quoi OpenTable est bon

Soyons honnêtes : OpenTable a des millions de clients dans son application, et dans les grandes villes, les zones touristiques et pour les occasions spéciales, certains d'entre eux vous trouveront grâce à elle alors qu'ils ne vous auraient pas trouvé autrement. Elle propose un plan de salle abouti, une liste d'attente, des fiches clients, des acomptes et des intégrations avec les systèmes de caisse. Si vous êtes un restaurant de 120 couverts en centre-ville avec un directeur et un responsable des réservations, elle peut très bien rentabiliser son prix.

Ce que cela coûte à un indépendant

OpenTable facture un abonnement mensuel et, sur ses formules principales, des frais par client sur les réservations qui passent par son réseau plutôt que par votre propre site. L'abonnement démarre à environ £179 par mois au moment de la rédaction. Ce sont les frais par client qui piquent, car ils augmentent avec votre succès : un samedi complet de réservations du réseau coûte plus cher qu'un samedi vide. Pour un établissement de 40 couverts qui fait quelques services complets par semaine, ces frais peuvent dépasser l'abonnement. Nous avons détaillé le calcul dans ce que coûtent vraiment les frais par couvert d'OpenTable à un restaurant de 40 places.

Le coût le moins visible est que le client appartient à OpenTable. Il a réservé dans l'application OpenTable, il reçoit les e-mails d'OpenTable, et OpenTable lui montre le restaurant d'à côté la fois suivante. Vous payez des frais pour un client qui vous aurait peut-être trouvé de toute façon sur Google, et vous continuez à payer pour lui.

Ce que fait Tablez à la place

Tablez n'a pas de place de marché, il ne peut donc pas vous envoyer de clients. Ce qu'il fait, c'est prendre les réservations des clients que vous touchez déjà via Google, Instagram, Facebook, votre site, vos cartes et le bouche-à-oreille, pour un prix fixe : gratuit jusqu'à 60 réservations par mois, £9.99 par mois jusqu'à 1000, £24.99 jusqu'à 5000, moins cher en paiement annuel. Jamais de frais par couvert, à aucun niveau.

La page de réservation est volontairement simple. Nombre de personnes, jour, heure, nom, téléphone. Trois façons de confirmer, dont la vérification en direct où le client attend quelques minutes pendant que votre personnel touche accepter. Une application du personnel avec alertes push. Des durées d'occupation, du rythme et des plafonds de couverts pour que la cuisine ne soit pas débordée. Des e-mails de confirmation et de rappel avec un lien de gestion. C'est tout, et pour la plupart des indépendants, c'est tout le travail.

Là où Tablez est en retrait

Pas d'application de place de marché pour clients. Pas d'intégration caisse. Pas encore de Reserve with Google (développé, en attente de l'approbation de Google ; vous pouvez déjà mettre votre lien Tablez sur votre Google Business Profile). Plan de salle, liste d'attente avec SMS, fiches clients et acomptes sont bien là. Si une place de marché ou une intégration de caisse est indispensable aujourd'hui, OpenTable vous conviendra mieux, pour le prix correspondant.

Utiliser les deux

Certains restaurants gardent une fiche OpenTable pour les clients de la place de marché et utilisent Tablez pour tout ce qui arrive par leurs propres canaux, afin que ces réservations n'entraînent pas de frais de réseau. Les deux systèmes doivent alors connaître les réservations de l'autre, ce qui implique de plafonner la disponibilité dans chacun. C'est faisable pour un établissement qui tire réellement de l'activité de la place de marché et veut cesser de payer des frais sur ses propres habitués.

Changer de système

Inscrivez-vous gratuitement à Tablez, ajoutez vos tables et vos horaires, mettez le lien sur votre site et sur Google, et prenez des réservations dès le jour même. Saisissez à la main les prochaines semaines de réservations existantes dans l'application du personnel. Résiliez OpenTable selon vos conditions. Notre guide pour prendre des réservations en ligne détaille la configuration.