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¿Cuánto le cuestan los no-shows?

Introduzca tres cifras y vea cuánto le cuestan al año las mesas vacías en su local. No se guarda ni se envía nada; todo se calcula en esta página.

Respuesta rápida. Coste de los no-shows = comensales reservados por semana × tasa de no-shows × gasto medio por persona × 52. Un local que reserva 200 comensales por semana con una tasa de no-shows del 5 % y un gasto medio de £30 pierde unas £15,600 al año.

¿No sabe cuál es su tasa de no-shows? Cuente los comensales reservados que no se presentaron el mes pasado y divídalos entre todos los comensales reservados. Muchos locales del Reino Unido ven entre un 5 % y un 15 % sin recordatorios.

Cómo reducir la cifra

  1. Envíe recordatorios. Un correo el día anterior con un enlace fácil para cancelar convierte muchos no-shows en cancelaciones que puede volver a vender. Tablez lo hace en todos los planes, gratis.
  2. Envíe SMS en las noches fuertes. Un SMS de recordatorio y una comprobación de “¿sigue viniendo?” unas horas antes cubren casi todo lo demás (Standard y superiores).
  3. Depósitos para los grupos. Las mesas grandes son los no-shows caros. Un depósito o una retención en tarjeta casi los elimina. Consulte cómo cobrar depósitos.
  4. Facilite la cancelación. Quien no puede cancelar con facilidad simplemente no se presenta.

Más detalle en nuestra guía sobre cómo reducir los no-shows.

Preguntas frecuentes

Preguntas sobre los no-shows

¿Cómo se calcula el coste de los no-shows en un restaurante?

Multiplique los comensales reservados cada semana por su tasa de no-shows, después por su gasto medio por persona y luego por 52 para el año. Esta calculadora lo hace por usted.

¿Cuál es una tasa normal de no-shows en un restaurante?

Varía mucho según el local y el método de reserva. Muchos locales del Reino Unido sin recordatorios ven entre un 5 % y un 15 %; los recordatorios, la cancelación fácil y los depósitos para grupos lo reducen de forma notable.

¿Los correos de recordatorio reducen de verdad los no-shows?

Sí. Un recordatorio con un enlace para cancelar con un toque da a quienes no pueden venir una forma fácil de avisarle, de modo que la mesa pueda volver a reservarse en lugar de quedarse vacía.

Recordatorios en todos los planes, gratis

Empiece gratis y añada los SMS y los depósitos cuando los necesite.

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