酒馆订座

酒馆遇到的订座系统难题

大多数订座系统是为设有迎宾台、有专人接电话的餐厅设计的。酒馆不是这样运作的。接受预订的人同时在倒啤酒、换酒桶，还要告诉厨房六号桌要结账。吧台后面的日记本会被乱涂乱画、被酒洒到，生意好的周六，还可能被完全忘掉。

另一个问题是成本。为餐厅定价的系统收取月费，如果您每晚有 80 位顾客，这样的价格合理，有些系统还另外按人头收费。对一家周日午餐 30 份、平日只有几桌的乡村酒馆来说，这是白花钱。Tablez 每月 60 个预订以内免费，之后每月 £9.99，任何档位都不按人头收费。

Tablez 能为酒馆做什么

为想用餐的人保留餐桌

设置您的餐厅用餐区桌子，把吧台排除在外。想吃饭的顾客订桌，喝酒的人照常随到随坐。如果您有小包间或花园可订，就把它们添加为有各自容量的命名桌位。

把周日午餐处理得妥妥当当

周日是酒馆生死攸关的一天。设置单独的周日餐段，有自己的营业时间、为烤肉准备的更长占桌时长，以及每 15 分钟的用餐人数上限，这样厨房就不用在下午 1 点同时出 40 份晚餐。周日订满后，日历会显示红色，顾客会改选其他日子，而不是打电话来听您说没位了。

吧台手机收提醒

把员工应用安装到吧台手机或经理的手机上。有请求时会发出提示音，并显示两个大按钮：接受或拒绝。标准版及以上，即使手机在口袋里也会推送通知。这意味着知道四号桌是否空着的人，不用离开吧台就能几秒内回复。

适合繁忙夜晚的实时确认

人满为患时开启实时确认。顾客会看到“我们正在确认”和一个简短的倒计时，同时您的员工收到提醒。如果没人及时应答，由您决定是变成稍后处理的请求，还是礼貌地回复“抱歉，请换个时间”。顾客得到诚实的答复，也没有人承诺一张不存在的桌子。

散客和电话预订也能管

员工几下点击就能添加散客或电话预订，让线上预订表和现实情况保持同步。标记到店和爽约，逐渐了解谁会来、谁不来。

把订座链接放在哪里

• 您的 Google Business Profile，作为预订链接。大多数酒馆的预订都是从这里开始的。
• 您的 Facebook 主页和 Instagram 简介。请看Instagram 和 Facebook 的订座链接。
• 菜单、黑板和橱窗上的QR 码。
• 您的网站（如果有的话），使用嵌入代码。如果您的网站就是一个 Facebook 主页，也没问题。

带客房和餐饮的酒馆

如果您经营带客房的酒馆，Tablez 可以同时处理住店和非住店客人的餐厅预订。住店客人可以在入住时订晚餐，您也可以替他们添加。我们的酒店餐厅页面有更详细的说明。

坦诚说明局限

Tablez 不管理您的客房或收银系统。它负责接受预订，通知员工，向顾客确认，用可拖放的平面图展示您的店面，还可以按您的需要向大团体收取订金（专业版）。员工审批模式仍然可以让您在确认 14 人团体之前先打电话联系。