指南
如何对订座收取订金
订金能把“我们可能会来”变成“我们一定会来”。用在合适的预订上，几乎能杜绝大团体和繁忙夜晚的爽约，又不会吓跑周二晚上订座的情侣。
快速回答。对较大的团体、特别活动和最忙的夜晚收取订金或信用卡预授权，不要对每个预订都收。订金在预订时收取，并从账单中扣除；信用卡预授权除非客人没来，否则不扣款。您的订座系统通过 Stripe 这类银行卡处理机构收款，钱直接进您的银行账户。在 Tablez 中，这属于专业版，大约二十分钟就能设置好。
Watch: Take Deposits on Bookings
Deposits and card holds: when to ask, how much, and how to set it up with Stripe. 68 sec
订金还是信用卡预授权？
订金：顾客预订时按人头收取固定金额，当晚从账单中扣除。最适合活动、固定菜单和圣诞节，因为这些情况下您要为他们备货。信用卡预授权：保存顾客的银行卡，除非他们没来或太晚取消，否则不扣款。最适合普通的繁忙夜晚，因为感觉更友好。我们关于订金与信用卡预授权的文章有更详细的介绍。
什么时候该问？
- 6 人及以上的团体（或者不来就让您吃亏的任何人数）。
- 活动、品鉴菜单、圣诞和新年。
- 周五和周六晚上，如果爽约是个问题。
除非必要，不要每个预订都收。清淡晚上的小桌，发一封提醒邮件就足够了。
多少钱？
普通用餐每人 £5 到 £10，活动则按菜单价格的一部分收取（例如 £35 的圣诞菜单收 £10）。足以让人不敢轻易爽约，又不至于让人不愿预订。
退款和取消
设定明确的取消期限，比如 48 小时，并写进订座条款。按时取消，订金退还或预授权解除；错过期限，订金归您。事先说清楚才公平，银行卡处理机构也要求这样。
如何在 Tablez 中设置
- 在 stripe.com 开设一个免费账户。Stripe 把款项打入您自己的银行账户；Tablez 从不经手资金。
- 在 Stripe 中，进入开发者，API 密钥。把两个密钥复制到 Tablez 的设置，订金中。
- 把该页面显示的 webhook 地址添加到 Stripe，再把签名密钥粘贴回 Tablez。
- 选择订金或信用卡预授权、每人金额、适用的团体人数和日期，以及取消期限。
- 用您自己的银行卡做一次测试预订，看看顾客看到的是什么。
Stripe 对每笔付款收取自己的银行卡手续费，Tablez 不在上面加价。订金功能在每月 £24.99 的专业版中，您需要的话，我们免费帮您设置。
常见问题
订金常见问题
在英国，餐厅订座收取订金合法吗？
可以。订金和爽约扣费在英国餐饮业很常见。请在顾客预订时把条款说清楚，包括金额、何时退还以及取消期限。
Tablez 会从订金中抽成吗？
不会。付款通过您自己的 Stripe 账户处理。Stripe 收取标准刷卡费；Tablez 不收任何费用。
可以只对大团体收取订金吗？
可以。设置从多少人开始适用，以及适用的日期。小桌照常预订。
如果他们没来会怎样？
收了订金，订金就归您。使用信用卡预授权时，把预订标记为爽约，就会向卡扣款。如果客人按时到店或按时取消，预授权会自动解除。